Quorngryta med kokossmak
3-4 pers
400 g quornbitar eller lamm
1 silverlök
1 vitlöksklyfta
0,5 citron
1 msk soja
1 msk vinäger
1 tsk sambal oelek
0,5 dl kokosflingor
2 msk olja
Skala och hacka 1 silverlök och 1 vitlöksklyfta. Blanda löken i en skål med 2 msk pressad citron, soja, vinäger, sambal oelek, kokosflingor och olja. Blanda ner quornbitar (eller små bitar av lammkött). Stek bitarna och löken tillsammans i olja. Servera med ris, kokt broccoli, soja i skål och ev. chutney.
