Coleslaw
4 pers
1/2 vitkålshuvud eller savoykål
2 morötter
1-2 liter vatten
créme fraiche
ev. majonnäs
fransk senap
salt, peppar
Strimla kålen och grovriv morötterna. Lägg morötter och kål i en stor skål och häll över kokhett vatten. Låt mjukna i ett par minuter. Häll av vattnet och låt kålen rinna av väl i ett durkslag. Blanda en dressing av créme fraiche, majonnäs, fransk senap, salt och peppar. Rör ner i salladen och låt stå kallt i ca 1 dygn. Gott till grillat.
