Frittata med spenat och fetaost
4 pers
250 g spenat
200 g fetaost
8 ägg
3 msk visp- eller mellangrädde
0,5 tsk salt
nymalen svartpeppar
1 msk hackad färsk timjan
Sätt ugnen på 200°. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar, vänd ner spenatbladen (lite sönderdelade) och osten (skuren i små tärningar). Häll blandningen i en smord pajform, ca 25 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Skär i bitar och servera ljum eller kall.
