Varm paprikaröra
4-6 port
4 paprikor, olika färger
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
2-3 msk olivolja
1 burk hela tomater
salt och nymalen peppar
Hacka lök och vitlök och låt dem småkoka i olja tills den är helt mjuka utan att vara brända. Tillsätt paprikan, delad i halvor och låt alltihop småputtra under lock på svag värme i ca 15 minuter innan den doftande röran serveras som tillbehör till kött, fisk eller fågel.
